L’étude sur l’approche microbienne des fermes en agrobiologie est arrivée à son terme, fin 2007.
Quatre années ont été consacrées à l’étude pour suivre l’évolution du microbisme sur les exploitations participant au projet. Le but étant de mettre en évidence des liens entre l’écosystème microbien que représente chaque exploitation et la qualité du lait.