Pour passer votre ferme en bio, c'est en fait souvent plus simple qu'il n'y parait. Il y a les aspects techniques, les aspects réglementaires et les aspects administratifs.

Vous pourrez dire “je suis en bio” lorsque vous aurez rempli les conditions suivantes :

• vous mettrez en pratique les technique bio depuis au moins deux ans (vous aurez en particulier supprimer tous les pesticides et tous les engrais chimiques, mais pas uniquement).
• vous soumettrez votre ferme à un contrôle extérieur depuis plus de deux ans (contrôles effectués par un organisme agréé par le ministère de l'agriculture)
• vous aurez notifié votre activité bio tous les ans auprès de l'agence bio.

1. S'informer : le groupement bio de votre département est souvent le mieux placé pour ça ( Agrobio35 est votre groupement bio en Ille-et-Vilaine)
2. Décider de se lancer (une étude avec simulation sur 5 ans est une bonne solution)
3. Choisir son organisme de contrôle et s'engager avec lui (faire faire des devis à plusieurs peut-être judicieux)
4. Demandez des aides européennes (les dossiers se déposent au 15 mai, en même temps que la PAC)
5. Se former (la formation peut se faire soit individuellement, soit collectivement ; un mixte des deux est possible)

En général, ça dépend des pratiques antérieures.

En bio, si l'on veut durer, il faut rechercher l'autonomie. Pour un éleveur ça signifie produire au maximum les aliments de ses animaux.

D'une manière générale, vu qu'il n' y a pas de “produit de rattrapage”, pour éviter les soucis, il faut miser sur un maximum de prévention. On ne pouse pas trop les animaux, on met en place des rotations élaborées pour les cultures.

Pour l'Ille-et-Vilaine, depuis 1990, Agrobio35, aider depuis 2001 de Agrobio Conseil, ont accompagné l'immense majorité des passages en bio sur le département ⇒ aucun n'a échoué.

Les possibilités et interdictions de la bio sont décrites dans un réglement. L'organisme de contrôle est là pour s'assurer que l'agriculteur le respecte scrupuleusement. Il y a régulièrement des surprises sur les premiers contrôles. Le contrôleur sont généralement fort sympatiques, étant donné qu'ils partent du principe que c'est par vous-mêmes que vous avez choisi de vous auto-imposer des règles de production particulières. Pour autant il ne faut espérer ni complaisance ni souplesse. Dura lex, sed lex.

Sur ce point là, le gros risque, c'est de perdre ses aides et ses droits à aides. C'est déjà arrivé à plusieurs. Si vous n'êtes pas un fortich de l'administratif, faites-vous bien accompagné.

Circulaire ministériel de décembre 2009 pour les MAE

Ou que vous en soyez dans votre parcours de réflection, demandez systématiquement une “visite d'information gratuite et sans engagement” en appelant au 02 99 77 09 47 en Ille-et-Vilaine. (En recherchant les coordonnées du GAB de votre département si vous n'êtes pas du 35).

En visite d'information, le technicien vient sur la ferme, réponds à vos questions, vous présente la bio en partant de vos connaissances. Ca dure entre une et deux heures. Suite à quoi vous recevez un compte-rendu personnalisé. Ensuite, si vous voulez effectivement entamer une conversion, vous aurez tous les contacts nécessaires.

L'avantage, c'est que le groupement bio n'est ni un fournisseur de bien, ni un acheteur, ni une administration, ni un organisme de contrôle. C'est juste des agriculteurs qui ont réussi en bio et qui se sont regrouper pour donner à d'autres la possibilité de faire la même chose qu'eux dans les meilleures conditions possibles. A VOUS DE JOUER !

On entends ici par distributeurs, notamment les commerçants et les restaurateurs.

(paragraphe en cours de rédaction)

On entend ici par préparateur, tout opérateur de l'agroalimentaire qui transforme des produits.

(Paragraphe en cours de rédaction)